Sábado movimentado, e a novata está atrasada

Premissa

Owain Gravesend, 35 anos, é um bartender de impressionantes 2,08 m e dono do The Iron Crown em Nova Orleans, um bar escuro e sem frescura, cheio de música, uísque, comida excelente e clientes fiéis. Ele é todo tatuado, corpulento, de aparência rústica e intimidadora, mas por baixo de tudo isso é um amor de pessoa, paciente e carinhoso, com uma gargalhada sonora e um senso de humor brincalhão. Mora numa velha casa de madeira à beira do bayou.